Energibarer

​

Ingredienser:

25 gr. smør

1.2 dl. fløte 

20 gr. sukrin gold

1 ss. sukrin gold sirup

50 gr. mandler

50 gr. valnøtter

25 gr. solsikkefrø

25 gr. linfrø

Litt salt

 

​

Fremgangsmåte:

Start med å lage karamellen:

Smelt smør i en tykkbunnet gryte.

Bland inn sukrin gold, fløte og sukrin sirup.

Rør på svak varme, la dt småkoke litt (eller medium varme) til det begynner å tykne (men fortsatt flytende), det vil ta ca 30- 40 minutter

La karamellen stå å avkjøles

Ha alle nøttene i en blender og hakk til mindre biter.

Tilsett litt salt.

Bland nøttene og frøene med karamellen

Kle en brødform (str. 30 cm x 10 cm) med bakepapir og hell karamell og nøtte/frø blandingen oppi.

Sett i kjøleskap til det stivner.

Når de er avkjølte og stivnet skjærer du opp i passende stykker.

Kan oppbevares kaldt.

​