guacamole.jpg

GUACAMOLE

posjoner: 4

Ingredienser

2 stk avokadoer

½ stk lime, presset

1/2 stk rød chili

1 båt fersk hvitløk

2 ss lettrømme

Salt og pepper

Fremgangsmåte:

Del avokadoen, fjern steinen og skrap ut kjøttet.

Mos kjøttet med en gaffel, og bland inn limesaft, rømme, finhakket hvitløk og chili.

Smak til med salt

Dekk til overflaten med plastfilm. Trykk plastfilmen helt ned i guacamolen, slik at det ikke er noe luft i mellom.

La guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering, eller server med en gang. 

rødt hjete.jpg