Sunne vafler​

Ca: 12 stk

​

Ingredienser:

4 egg

300 g (1 boks) rømme og/eller creme fraiche

35 g smeltet smør

2 ts Fiberhusk

20 g Sukrin melis

70 g mandelmel (ikke fettredusert)

50 g glutenfrie havregryn

1 ts bakepulver

1 ts kardemomme

1 ts vaniljepulver

½ ts salt

​

Fremgangsmåte:

Pisk eggene sammen

Bland rømme og smeltet smør sammen med eggene

Bland inn alt det tørre

La røren svelle i 20 minutter.

Stek og la de avkjøle på rist

​

Server gjerne med jordbær/bringebær rørt i sukrinmelis med en klatt rømme