SALSA

 

Ingredienser

500 g gode tomater

1 stk chili

1 stk rødløk

1/2 gulrot

0,5 lime , kun saften

salt

kvernet pepper

1 håndfull koriander , finhakket

1 håndfull fersk basilikum

2 ss. olivenolje

​

Fremgangsmåte:

Del og rens chilien for frø.

Del tomatene i båter og finhakk chili og rødløk.

Bland alt sammen og kjør det i en blender.

Kjør maskinen i noen sekunder til du har en passende konsistens på salsaen.

Den kan gjerne være litt grovhakket om du foretrekker det.

Smak til med limesaft, salt og pepper.

Rør inn finhakket koriander og basilikum.